nutella cheese cake

Puno sam kolača ispekla u svom životu, ali uvijek postoje neki koje uvijek volim raditi. Cheese cake je jedan od mojih omiljenih kolača u bilo kojem obliku i s bilo kojim dodacima. Jednostavno ga obožavam. Jučer sam imala goste i odlučila napraviti ovu tortu koju do sada nikad nisam. Kako postoji jako puno obožavatelja Nutelle, tako s ovom tortom nećete pogriješiti ako iznenadite goste, nekoga koga osobito volite, ili jednostavno napravite za dječji rođendan. Svi su oduševljeni.
Sastojci:
za biskvit:
250 grama Oreo keksa
(to su oni čokoladni keksi punjeni s bijelom kremom) ako ne nađete takve kekse, kupite bilo koje čajno pecivo od čokolade.
80 gr maslaca
za kremu:
1 KG krem sira ABC ( 4 KUTIJE) ili nekog drugog kremastog sira
180ml slatkog vrhnja + 2 žlice vrhnja
180 ml Nutelle
125 gr šećera
1 žlica gustina
extract vanilije
4 jaja sobne temperature
preljev:
180 ml Nutelle
80 ml vrhnjaPostupak:
Kekse ako imaju kremu, odstraniti kremu, staviti ih u multipraktik i usitniti. Maslac rastopiti i uliti u kekse, svepomiješati i staviti u kalup za tortu (26 cm).
Dobro rasporediti i staviti u pećnicu na 180.C 15 minuta. Izvaditi van iz pećnice i ostaviti da se hladi. U jednu zdjelustaviti kremasti sir,doliti vrhnje, dodati šećer, vaniliju, žlicu gustina i sve to mixerom izmiješati dok se sve ne pretvori u jednu gustu smjesu.
Nakon toga smjesi dodati jedno po jedno jaje i sve lijepo umiješati. 1/3 smjese odvojiti u drugu zdjelu. Ovu većukoličinu preliti u kalup i lijepo je špatulom raspodijeliti po kalupu.
U drugu zdjelu sa 1/3 kreme dodati Nutellu i 2 velike žlice vrhnja te sve pomiješati u kremu. kremu preliti po površini bijele kreme.
Sve to staviti u pećnicu na 150.C na 45 minuta. Izgasiti pećnicu i ostaviti tortu u pećnici dok se ne ohladi.
Ugrijati vrhnje na pari, i dodati Nutellu , sve izmiješati i preliti preko torte. Cijeli kalup staviti u frižider na hlađenje, najbolje je ostaviti preko noći da se stisne.
napomena:
Postoji verzija ove torte da se ne peče. U tom slučaju izbacite gustin. Vrhnje posebno istucite mixerom i špatulom ga dodajte u sir, te sve lijepo ručno izmiješajte.Dodajte drugi dio kreme s Nutellom i stavite u frižider. tek kad se stisne i ohladi, dodajte preljev. Također, umjesto abc kremastog sira, možete koristiti i Mascarpone sir. Preljev može biti malo prevodenast, onako preljeva se, ako to ne želite, dodajte malo maslaca , trebalo bi biti kompaktnije kad se ohladi.